Le festival de la charcuterie sèche séduit son monde à Clermont-Ferrand

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Dès son ouverture à 11 heures, le festival “Tranches d’Auvergne”, créé par le Consortium des salaisons d’Auvergne (CSA), attise la curiosité des passants appâtés par le concert de la fanfare qui anime la place de la Victoire, à Clermont-Ferrand, ce samedi. 
Les bruits de trompettes masquent les discussions entre les fabricants de produits auvergnats (jambons, saucissons secs, fromages, bières) et leurs clients, mais ne cachent pas le sourire de la présidente du CSA, Sophie Lucas, ravie de pouvoir mettre en avant la richesse de sa région.

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« Le but, c’est de faire connaître les produits auvergnats et ceux qui les fabriquent toute l’année au grand public », partage Sophie Lucas avant d’inaugurer le festival.

Ce moment convivial et de partage fait le bonheur de tout le monde. Les plus âgés peuvent profiter des produits proposés pendant que les plus jeunes s’amusent avec les nombreuses activités sur place (pêche aux saucissons, chamboule-tout, rugby, quiz).

Félix Mouraille

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